干餐饮行业的都了解，餐饮是一个累人的活，要早起晚睡，要筹备食材，做的菜要客户喜欢吃，待客态度要好，要了解营销......这类缺一样都不可以。
想干一番事业，只能靠自己;无法拼爹拼妈，没钱没势，只能看着机会白白从身边溜走这个确实是不少餐饮小白的近况。
但，那些失败的年轻创业人士，真的只是由于没经验吗?
为什么不少年轻的餐饮创业人士最后都做不下去?
每年在餐饮市场都有不少。为何这类年轻的餐饮创业人士就那样容易被淘汰呢?总结起来，大概有以下几个缘由：
1、不懂装修，不知道设施不少餐饮小白对装修有不少天马行空的想法，但却没考虑到实用。等到开始营业才发现炉灶进不了厨房，排烟排水没做好。最后要么花大钱重新装修，要么就凑合着用。
2.无经验，无技术目前不少青年门店经营完全没经验没技术，以为自己喝过吃过，网上有课程就能掌握。结果除去自嗨，什么都做不了。在这种自嗨模式下门店经营，走到最后，就只有关门大吉这一条路了。
3.可以贪黑，但不可以起早懒，这个是不少餐饮小白的通病。尤其是青年，不可以早起营业，也不可以每天营业。喜欢了就开门营业，不喜欢就关门。如此做是挺自由的，但结果就是客户来了一次下次再来就以为你关张大吉了，再也不来了。
4.人工成本、房租太高餐厅，不少外行觉得房租是最大的投入，其实那只不过前期比率大。在实质运营过程中，人工费才是大头。而比人工费更可怕的是，你总是非常难招到可靠的职员。最后什么都得自己亲力亲为，累得要死要活的。
而选错项目、选错址等同样是餐饮小白容易见到的死法
餐饮是一个勤行，采购要早，收档要晚;迎客嘴巴要甜，烧菜味道要好;算账脑子要精明，管理方法要灵活，缺一样都不可以。但不少开始营业之初信誓旦旦的小白，最后却栽在了一个懒字上。毕竟，不懂技术可以学，没经验可以慢慢探索，但不懂装懂，又不可以吃苦，如此的餐饮创业人士就真的是死得一点都不冤了。
总结以上是什么原因，最致命的，就是不懂装懂，懒惰又吃不了苦。餐饮是一个勤行，吃不了苦熬不住，那还是请三思吧!
